Resep Sambal goreng ati ampela+kentang ala rumahan

Sambal goreng ati ampela+kentang ala rumahan - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membuat sambal asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran.

Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.

Bunda bisa membuat Sambal goreng ati ampela+kentang ala rumahan memakai 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal goreng ati ampela+kentang ala rumahan

1. Sediakan Ati ampela.
2. Kamu butuh 1 buah kentang.
3. Sediakan bumbu halus:.
4. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 8 buah cabe merah.
7. Siapkan 3 buah cabe rawit (jika suka pedas boleh lebih).
8. Anda butuh 3 buah kemiri.
9. Kamu butuh 1 ruas laos.
10. Kamu butuh 1 sdt garam.
11. Siapkan 1 sdm gula.
12. Sediakan sesuai selera penyedap rasa (micin).

Proses buat Sambal goreng ati ampela+kentang ala rumahan

1. Pertama cuci terlebih dahulu atu ampelanya lalu rebus hingga empuk. Angkat.Dan cuci juga kentangnya lalu potong-potong tipis rendam dalam air..
2. Haluskan semua bumbu halus lalu tumis hingga warnanya tercium harum. Goreng ati ampelanya terlebih dahulu dalam keadaan sudah dipotong kotak-kotak. Dan potongan kentang tadi goreng sampai matang..
3. Jika tumisan bumbu tadi warnanya sudah harum masukkan ati ampela dan kentang yg sudah digoreng tadi beri air lalu aduk-aduk sampai rata..
4. Jika airnya sudah agak menyusuk baru beri garam, gula,penyedap rasa (micin) sesuai selera aduk kembali hingga rata lalu tunggu sampai semua bumbu tercampur..
5. Jika air sudah mulai habis, aduk-aduk kembali sebelum mengangkatnya, cek rasa terlebih dahulu. Jika semua sudah pas, matikan apinya..
6. Siapkan wadah lalu sajikan sambal goreng ati ampelanya..
7. Masakan sudah siap untuk dihidangkan. Tes rasa jadi dehh.:-) mudah kan, selamat mencoba :-).

Tips membuat Sambal goreng ati ampela+kentang ala rumahan

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng ati ampela+kentang ala rumahan

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Seumpama kalau ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng ati ampela+kentang ala rumahan

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng ati ampela+kentang ala rumahan - Untuk anda yang ingin segera mencoba resep sambal goreng kentang ati ampela ini sebaiknya pribadi saja mempraktekannya di rumah. Sehingga nantinya anda sanggup tahu apakah sudah lezat atau belum dan saat lebaran nanti anda sudah sanggup menyajikan opor ayam dan sambal goreng. Keyword balado kentang goreng, Kentang goreng, sambal goreng kentang. Rebus ati ampela ayam kedalamnya sampai matang dan mendidih. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Terima kasih dan Selamat Mencoba