Resep Sambel Kentang Ati Ampela Apa Adanya

Sambel Kentang Ati Ampela Apa Adanya - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep cara membikin saus cabe absah Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Sambel Kentang Ati Ampela Apa Adanya menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambel Kentang Ati Ampela Apa Adanya

1. Sediakan 3 buah Ati+Ampela.
2. Sediakan 4 Butir kentang.
3. Sediakan 5 siung Bawang Merah.
4. Bunda butuh 2 1/2 Bawang Putih.
5. Anda butuh 6 buah Cabe rawit merah yg gendut bantet.
6. Siapkan 7 buah Cabe kriting merah.
7. Siapkan 2 buah Daon salam.
8. Siapkan 10 buah Telur puyuh.

Proses memasak Sambel Kentang Ati Ampela Apa Adanya

1. Rebus ati+ampela+telur puyuh +- 15menit.
2. Kupas kentang,potong dadu...trus goreng sesuai selera mau ampe kering apa lembek2 enak.
3. Blender bumbu..berhubung ga ada blender bumbu,jd pake blender jus wkwkwkw..kalo mau jadi merah banget bisa tambahin cabe kriting merah yg banyak.
4. Angkat ati ampela dan puyuh,kupas,potong atinya kecil2.
5. Masak bumbu yg udah di blender,tambahin garem atau gula seleranya (saya pake takaran jumputan tangan biar gampang tes rasa).
6. Masukin daon,kalo udah layu baru masukin semuanya..aduk2 ampe meresap airnya sedikit.

Tips membuat Sambel Kentang Ati Ampela Apa Adanya

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Kentang Ati Ampela Apa Adanya

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Semisal seandainya berharap bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika mau bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Kentang Ati Ampela Apa Adanya

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Kentang Ati Ampela Apa Adanya - Terima kasih dan Selamat Mencoba