Resep Sambal Goreng Kambing-Kentang

Sambal Goreng Kambing-Kentang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep cara membikin saus cabe absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.

Sebagai hidangan utama pun, tak kalah lezat.

Kamu bisa buat Sambal Goreng Kambing-Kentang memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Kambing-Kentang

1. Sediakan Daging Kambing.
2. Siapkan 1/2 kg kentang.
3. Siapkan 10-15 buah cabe merah keriting.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 buah tomat.
7. Anda butuh Garam.
8. Siapkan Penyedap rasa.
9. Siapkan Gula.

Tahapan membuat Sambal Goreng Kambing-Kentang

1. Kupas kentang dan cuci bersih. Potong dadu..
2. Goreng kentang sampai berwarna kecokelatan.
3. Daging kambing yg sudah direbus sampai lembut dipotong dadu.
4. Haluskan bumbu cabe, bawang merah, dan bawang putih.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Masukkan bumbu halus dan irisan tomat. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Tes rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan kentang goreng dan potongan kambing. Aduk merata sampai sambal agak kering (kekeringan sambal sesuai selera yaaa).
6. Selesai! Sambal goreng kambing-kentang siap dihidangkan ❤️.

Tips membuat Sambal Goreng Kambing-Kentang

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kambing-Kentang

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Semisal kalau ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kambing-Kentang

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kambing-Kentang - Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Sebut saja nasi goreng kambing, gulai kambing, tongseng kambing, tengkleng kambing, resep sate goreng kambing dan yang lainnya. Tetapi yang menjadi masalah besar buat kebanyakan kita saat mengolah resep sate kambing adalah bau khas prengus kambing. Menjual Sambal Goreng Kentang yang rangup dan semestinya sedap. Terima kasih dan Selamat Mencoba