Resep Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept

Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membikin saus cabe asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad.

Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran.

Bunda bisa buat Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept

1. Anda butuh 1 kg Kentang (Goreng).
2. Sediakan 5 Ampela Ati (Rebus).
3. Bunda butuh Bumbu Halus :.
4. Kamu butuh Cabe Keriting (Rebus).
5. Siapkan Cabe Rawit Merah (Rebus).
6. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
7. Sediakan 8 siung Bawang Putih.
8. Bunda butuh 2 pcs Kemiri.
9. Sediakan Secukupnya Terasi bakar (bisa di skip).
10. Siapkan Bumbu Pelengkap :.
11. Sediakan Daun Salam.
12. Sediakan Daun Jeruk.
13. Siapkan Serai.
14. Siapkan Lengkuas.
15. Sediakan Jahe.
16. Anda butuh Gula Merah.
17. Siapkan Garam.

Cara membuat Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong kotak-kotak, lalu goreng setengah matang dan tiriskan.
2. Cuci bersih Ampela Ati, rebus bersama cabe, lalu tiriskan, ampela ati diiris sesuai selera.
3. Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu Pelengkap hingga wangi dan dedaunan layu, sebelum menumis, goreng bawang merah setelah itu baru masukkan bumbu halus.
4. Masukkan Ampela Ati dahulu, lalu kentang yg sudah digoreng, tambahkan air sedikit (bekas ulekan bumbu halus dikasih air), tambahkan gula merah, garam, penyedap dan aduk hingga bumbu meresap 😊.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan siap dihidangkan 👌🏻.

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Seumpama kalau ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berharap bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Ampela Ati Alla Sept - Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Ampela Saia lbh suka bawa bekal saat kerja drpd beli makanan diluar. Ini salah satu bekal andalan saia. + Setelah dicuci bersih, potong dadu hati ampela dan kentang. Rendam keduanya (wadah yg berbeda) taburi garam. Lalu goreng setengah matang. + sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini! Terima kasih dan Selamat Mencoba