Resep Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang

Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep metode membikin saos pedas autentik Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa memasak Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang

1. Kamu butuh 5 buah hati ampela.
2. Siapkan 2 buah kentang.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Sediakan 10 biji cabe merah.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Sediakan 1 buah tomat.
9. Siapkan 1/2 sdt terasi.
10. Siapkan Bumbu rajang:.
11. Siapkan 10 biji cabe merah,potong serong,goreng sebentar.
12. Siapkan Bumbu Tambahan:.
13. Sediakan 2 sdm kecap manis.
14. Siapkan 1 sdm gula merah.
15. Siapkan 1/2 sdt garam.
16. Siapkan 1 batang sereh.
17. Kamu butuh 1 lbr daun pandan.
18. Bunda butuh Minyak goreng.

Cara memasak Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang

1. Potong kecil hati ampela,kasih sedikit jeruk nipis dan bawang putih cincang lalu goreng dengan sedikit minyak,potong dadu kecil kentang lalu goreng..
2. Uleg semua bumbu halus,sisihkan..
3. Panaskan 5 sdm minyak tumis bumbu halus hingga harum serai dan daun pandan,tambahkan kecap manis,gula merah dan garam,masak hingga matang,kemudian campurkan cabe merah goreng,ati ampela dan kentang..
4. Siap di sajikan dengan nasi hangat..

Tips membuat Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe sambel yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Umpamanya apabila mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang - Terima kasih dan Selamat Mencoba