Resep Sambal Goreng Hati Kentang

Sambal Goreng Hati Kentang - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jika makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membuat saos pedas orisinil Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambal Goreng Hati Kentang menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Hati Kentang

1. Siapkan 1/2 kg kentang potong dadu.
2. Siapkan 200 gr hati sapi potomg dadu.
3. Kamu butuh 3 sdm bumbu merah (lihat resep).
4. Anda butuh 3 bawang putih.
5. Siapkan 5 bawang merah.
6. Kamu butuh 3 cabe keriting merah.
7. Siapkan 5 cabe rawit.
8. Siapkan 1 cabe merah besar goreng sebentar.
9. Sediakan 2 daun salam.
10. Siapkan 3 daun jeruk.
11. Siapkan 1 sereh.
12. Sediakan 1 ruas lengkuas.
13. Siapkan 1 sdt gula.
14. Sediakan 1/2 sdt garam.
15. Sediakan 1 sdt totole.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Hati Kentang

1. Goreng hati sapi setengah matang. Goreng kentang hingga kering..
2. Tumis bumbu halus kemudian masukan semua bumbu. Tunggu hingga wangi dan matang.
3. Masukan kentang dan hati beri perasa dan santan..
4. Koreksi rasa dan sajikan.

Tips membuat Sambal Goreng Hati Kentang

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Hati Kentang

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Semisal seandainya berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Hati Kentang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Hati Kentang - Terima kasih dan Selamat Mencoba