Resep Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin saos pedas orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.

Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.

Kamu bisa buat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

1. Sediakan 4 Buah Kentang.
2. Sediakan 5 pasang ati ampela.
3. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
4. Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
5. Bunda butuh 2 Siung Bawang Merah.
6. Anda butuh 7 Btg Cabe Merah Kecil.
7. Kamu butuh 1 sdm Garam.
8. Sediakan Secukupna Penyedap Rasa.
9. Bunda butuh Bahan Oseng :.
10. Sediakan 5 Lbr Daun Salam.
11. Siapkan 1 Btg Sereh.
12. Sediakan 1 sdm Gula Putih.

Langkah-langkah memasak Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

1. Cuci kentang yang sudah dipotong sampai bersih.
2. Goreng dulu kentang sampe aga mateng.
3. Lalu siapkan bumbu uleknya.
4. Oseng Bumbu sampai Wangi sambil masukan daun salam & Sereh.
5. Lalu masukan ati ampela nya.
6. Aduk aduk sampai bumbu merata sambil koreksi rasa ya kasih gula putih kalo perlu.
7. Jadi deh, selamat mencoba 😍.

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Seumpama sekiranya ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela - Sehingga nantinya anda sanggup tahu apakah sudah lezat atau belum dan saat lebaran nanti anda sudah sanggup menyajikan opor ayam dan sambal goreng. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Terima kasih dan Selamat Mencoba