Resep Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambal absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam

1. Sediakan 1 kg kentang.
2. Siapkan 10 pasang hati ampela ayam.
3. Sediakan 600 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Sediakan 10 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 15 buah cabai merah keriting.
8. Anda butuh 5 buah cabai rawit merah.
9. Sediakan 5 buah cabai merah besar.
10. Siapkan Bumbu lainnya :.
11. Siapkan 4 cm lengkuas.
12. Sediakan 3 lembar daun salam.
13. Anda butuh 2 buah cabai merah besar.
14. Siapkan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
15. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
16. Sediakan Bumbu rebus hati ampela ayam :.
17. Sediakan 2 lembar daun salam.
18. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
19. Sediakan 1/2 sdt garam.
20. Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
21. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Cara membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam

1. Potong dadu kentang. Rebus hati ampela ayam dengan daun jeruk, daun salam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk dan garam..
2. Goreng kentang sampai kecoklatan. Potong potong hati ampela ayam setelah direbus.
3. Siapkan bumbu halus. Buang biji cabai merah besar. Blender bumbu sampai halus..
4. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Kemudian masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk sebentar lalu masukkan santan berserta gula, garam dan kaldu bubuk.
5. Iris halus cabai merah besar, buang bijinya. Masak sampai santannya mendidih kemudian masukkan irisan cabai, kentang dan hati ampela ayam. Aduk hingga tercampur rata dan santannya menyusut.
6. Sambal goreng kentang hati ampela ayam siap disajikan ❤.

Tips membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambel yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus pedas yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Semisal jika berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari jenis sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam - Terima kasih dan Selamat Mencoba