Resep Sambel goreng kentang ati ampela

Sambel goreng kentang ati ampela - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membuat saus cabe absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.

Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.

Anda bisa buat Sambel goreng kentang ati ampela memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambel goreng kentang ati ampela

1. Sediakan kilo Kentang setenga.
2. Siapkan 3 pasang Ati ampela.
3. Kamu butuh Cabe merah besar.
4. Sediakan Kemiri.
5. Sediakan Ketumbar.
6. Bunda butuh Bawang merah.
7. Siapkan Bawang putih.
8. Sediakan Lada.
9. Sediakan Gula merah.
10. Sediakan Kecap.
11. Bunda butuh Daun salam.
12. Sediakan Sereh.
13. Siapkan Lengkuas.

Tahapan membuat Sambel goreng kentang ati ampela

1. Siapkan semua bumbu. Bumbu halus diblender, sebelum diblender, cabe merah dibuang bijinya...
2. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum.
3. Masukan santan, gula merah, rebus santan dan bumbu sampai hampir sat,tambahkan kecap, tes rasa, lalu masukan kentang sampai bumbu meresap..
4. Selesai.

Tips membuat Sambel goreng kentang ati ampela

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus cabe yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel goreng kentang ati ampela

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Umpamanya kalau mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel goreng kentang ati ampela

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel goreng kentang ati ampela - Sehingga nantinya anda sanggup tahu apakah sudah lezat atau belum dan saat lebaran nanti anda sudah sanggup menyajikan opor ayam dan sambal goreng. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Terima kasih dan Selamat Mencoba