Resep Sambel Goreng Kentang

Sambel Goreng Kentang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep cara membikin saos pedas asli Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambel Goreng Kentang memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Kentang

1. Siapkan 5 buah kentang ukuran besar.
2. Anda butuh 3 siung bawang putih.
3. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Kamu butuh 12 cabe keriting.
6. Siapkan 1/2 buah Tomat.
7. Bunda butuh 1 buah sereh.
8. Sediakan Daun bawang.
9. Siapkan Bumbu.
10. Siapkan secukupnya Gula merah.
11. Anda butuh 1 sdm Gula putih.
12. Siapkan secukupnya Masako.

Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Kentang

1. Kupas dan potong² kentang seperti dadu lalu cuci bersih.
2. Cuci bersih duo bawang, daun bawang,cabe keriting,daun jeruk, dan tomat.
3. Blender halus duo bawang, cabe keriting, dan tomat.
4. Goreng terlebih dahulu kentang,setelah kentang matang tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan daun jeruk dan sereh, dan masukan gula merah, gula putih,masako. Aduk² hingga tercampur rata.
5. Masukan kentang dan aduk² lagi hingga merata lalu test rasa. Setelah matang masukan irisan daun bawang, aduk² lagi dan sajikan jangan lupa beri taburan bawang goreng.

Tips membuat Sambel Goreng Kentang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Seumpama seandainya ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berharap membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang - Terima kasih dan Selamat Mencoba