Resep #1#Sambal goreng kentang ati ampela pedas

#1#Sambal goreng kentang ati ampela pedas - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa membuat #1#Sambal goreng kentang ati ampela pedas menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat #1#Sambal goreng kentang ati ampela pedas

1. Sediakan Kentang 1/4 (potong dadu).
2. Siapkan Ati ampela (rebus, lalu potong2 sesuai selera).
3. Kamu butuh Bahan yg dihaluskan.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 8 siung bawang merah.
6. Bunda butuh 3 buah cabe merah (buang biji).
7. Sediakan 3 buah kemiri.
8. Siapkan 1/2 tomat uk. Sedang.
9. Sediakan Cabe rawit (optional, kalo ga suka pedes gausah d pke).
10. Sediakan Bumbu pelengkap.
11. Sediakan Santan (sya pake kara 1/2 bks).
12. Siapkan 1 ruas jahe uk. Sedang(gprek).
13. Bunda butuh 1 ruas lengkuas (potong tipis/gprek).
14. Kamu butuh 2 helai daun salam.
15. Anda butuh 1 batang sereh (potong panjang / gprek).
16. Bunda butuh Kecap (disesuaikan, ga pake jga gpp).
17. Bunda butuh secukupnya Gula merah.
18. Sediakan secukupnya Lada bubuk.

Proses membuat #1#Sambal goreng kentang ati ampela pedas

1. Tumis Bahan yang dihaluskan, (minyak disesuaikan) kemudian masukan bumbu pelengkap,(santan dimasukan terakhir).
2. Setelah bumbu agak mengental masukan kentang dan ati ampela. Aduk sampai bumbu menyatu dengan kentang dan ati..
3. Sambel goreng kentang ati ampela siap di hidangkan :).

Tips membuat #1#Sambal goreng kentang ati ampela pedas

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambel yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk #1#Sambal goreng kentang ati ampela pedas

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus cabe yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Seumpama apabila berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat #1#Sambal goreng kentang ati ampela pedas

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

#1#Sambal goreng kentang ati ampela pedas - Terima kasih dan Selamat Mencoba