Resep Sambel goreng ati kentang ala Ibu

Sambel goreng ati kentang ala Ibu - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membikin sambal autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Masakan ibu paling lezat sedunia tak ada bandingannya!.

Tp knp yah,kok sambel gr kentang ati yg saya buat.

Kamu bisa buat Sambel goreng ati kentang ala Ibu memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambel goreng ati kentang ala Ibu

1. Sediakan 6 buah Hati ayam.
2. Bunda butuh 2 buah Kentang.
3. Sediakan 1 bungkus Santan Kara cair.
4. Siapkan Daun salam 1 lembar besar.
5. Bunda butuh 3 lembar Daun jeruk.
6. Sediakan secukupnya Gula jawa.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Siapkan sedikit Merica bubuk.
9. Bunda butuh secukupnya Kaldu jamur.
10. Siapkan sedikit Gula pasir.
11. Siapkan Cabe rawit (jika tidak suka pedas di skip saja).
12. Siapkan Dihaluskan.
13. Siapkan 3 siung Bawang merah.
14. Sediakan 4 siung Bawang putih.
15. Sediakan 3 buah Kemiri.
16. Siapkan 1/4 ruas jari Lengkuas.
17. Sediakan Cabe merah 2 buah besar (buang biji).

Cara membuat Sambel goreng ati kentang ala Ibu

1. Rebus ati terlebih dahulu sampai matang.
2. Potong ati dan kentang kotak-kotak, lalu goreng setengah matang.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan lengkuas.
4. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai harum, lalu tambahkan sedikit air.
5. Masukkan santan, gula jawa, kaldu jamur, garam, gula, dan merica..
6. Setelah rasanya pas, masukkan ati dan kentang. Campur semua bahan dan bumbu hingga air susut..
7. Siap disajikan.

Tips membuat Sambel goreng ati kentang ala Ibu

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel goreng ati kentang ala Ibu

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Contohnya kalau mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berkeinginan membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari macam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel goreng ati kentang ala Ibu

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel goreng ati kentang ala Ibu - Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya. KOMPAS.com - Sambal goreng hati sering dijadikan lauk untuk makan tumpeng. Cara membuanya sambal goreng hati ini tak sulit dan awet disimpan lama. Namun sebelumnya kamu memerlukan hati ayam atau sapi, kemudian kentang, santan cabai dan. Ibu lantas mengajarkan resep sambal goreng andalannya ke Mbak Yati, asisten rumah tangga Wiwin. Sebagaimana penjelasan Ibu saya diatas, maka membuat sambal goreng kentang daging ini sama sekali tidak susah. Akhirnya masak sambel goreng kentang ala ibunya mbak Endang. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini! Terima kasih dan Selamat Mencoba