Resep Sambel goreng kentang/ati ampela

Sambel goreng kentang/ati ampela - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep sistem membikin sambel asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.

Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.

Bunda bisa membuat Sambel goreng kentang/ati ampela memakai 6 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambel goreng kentang/ati ampela

1. Bunda butuh 1/4 kg kentang.
2. Bunda butuh ati ampela ayam.
3. Bunda butuh sambel matang (ada di resep sebelumnya) di link https://cookpad.com/id/resep/12762216-sambel-matang.
4. Sediakan 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan gula dan garam.

Cara memasak Sambel goreng kentang/ati ampela

1. Kupas kentang, potong dadu dan rebus setengah matang. ati ampela ayam cuci bersih dr lemak, rebus sampai matang lalu potong dadu. bawang merah dan bawang putih diiris tipis..
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan sambel matang 2 sdm. masukkan kentang, tambahkan air sedikit. masukkan ati ampela, bumbui dengan gula dan garam, aduk rata. koreksi rasa dan..selesaaiiii..

Tips membuat Sambel goreng kentang/ati ampela

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel goreng kentang/ati ampela

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Contohnya bila ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu ingin membuat saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel goreng kentang/ati ampela

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel goreng kentang/ati ampela - Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Terima kasih dan Selamat Mencoba