Resep Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membuat saos pedas asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa memasak Sambel Goreng Kentang Ati Ampela menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

1. Sediakan 4 Buah Kentang.
2. Kamu butuh 5 pasang ati ampela.
3. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
4. Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
5. Anda butuh 2 Siung Bawang Merah.
6. Kamu butuh 7 Btg Cabe Merah Kecil.
7. Sediakan 1 sdm Garam.
8. Anda butuh Secukupna Penyedap Rasa.
9. Siapkan Bahan Oseng :.
10. Sediakan 5 Lbr Daun Salam.
11. Siapkan 1 Btg Sereh.
12. Sediakan 1 sdm Gula Putih.

Cara memasak Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

1. Cuci kentang yang sudah dipotong sampai bersih.
2. Goreng dulu kentang sampe aga mateng.
3. Lalu siapkan bumbu uleknya.
4. Oseng Bumbu sampai Wangi sambil masukan daun salam & Sereh.
5. Lalu masukan ati ampela nya.
6. Aduk aduk sampai bumbu merata sambil koreksi rasa ya kasih gula putih kalo perlu.
7. Jadi deh, selamat mencoba 😍.

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang dipakai. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita patut tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Semisal sekiranya ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela - Terima kasih dan Selamat Mencoba