Resep Sambel goreng kentang ati ampela

Sambel goreng kentang ati ampela - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep cara membuat saus cabe absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.

Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.

Bunda bisa buat Sambel goreng kentang ati ampela memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambel goreng kentang ati ampela

1. Siapkan 500 gr kentang.
2. Siapkan 5 pasang ati ampela ayam.
3. Anda butuh Minyak goreng untuk menggoreng kentang dan menumis bumbu.
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Siapkan 6 buah Bawang merah.
6. Kamu butuh 6 buah Bawang putih.
7. Siapkan 15 buah Cabe merah.
8. Siapkan 10 buah Cabe rawit merah.
9. Sediakan 1 buah Tomat merah besar.
10. Sediakan 2 cm Jahe.
11. Siapkan 2 cm Lengkuas.
12. Sediakan 1 batang Serai.
13. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
14. Bunda butuh 1 sendok teh Gula putih.
15. Kamu butuh 1 sendok teh Garem.
16. Sediakan 1/2 sendok teh Kaldu bubuk.

Cara memasak Sambel goreng kentang ati ampela

1. Kupas kentang,potong,lalu cuci sampe bersih kasih garem sedikit sblm di goreng.
2. Siapkan minyak untuk menggoreng,tunggu panas masukan kentang goreng smpe setengah mateng cendrung kering,angkat tiris kan..
3. Bersihkan ati,siapkan air untuk merebus sampe mendidih,masukan ati yang sudah di bersihkan kasih garam sedikit rebus 15 menit matikan api,angkat tiriskan lalu potong dadu..
4. Siapkan bumbu halus,blender cabe merah+cabe rawit,bawang putih+bawang merah,tomat kasih air sedikit.lalu geprek jahe,lengkuas dan sereh,robek sedikit daun jeruk nya.
5. Siapkan minyak panas untuk menumis,masukan bumbu halus dan bumbu yang sudah di geprek tumis ampe mateng jangan sampe gosong yah😁,tambahkan garam,gula,kaldu bubuk lalu masukan kentang+ati yang sudah di rebus dan d potong dadu,aduk smpe rata masak kurang lebih 10 menit,matikan api angkat dan sajikan sambel goreng kentang sudh siap di nikmati🥰🤗 selamat mencobaa....

Tips membuat Sambel goreng kentang ati ampela

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel goreng kentang ati ampela

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang dipakai. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Semisal jika berharap bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berkeinginan membuat saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel goreng kentang ati ampela

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel goreng kentang ati ampela - Sehingga nantinya anda sanggup tahu apakah sudah lezat atau belum dan saat lebaran nanti anda sudah sanggup menyajikan opor ayam dan sambal goreng. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Terima kasih dan Selamat Mencoba