Resep Sambel Goreng Rempelo Ati Kentang

Sambel Goreng Rempelo Ati Kentang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membikin saus pedas autentik Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.

Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya.

Bunda bisa membuat Sambel Goreng Rempelo Ati Kentang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Rempelo Ati Kentang

1. Anda butuh 3 pasang rempelo hati ayam.
2. Siapkan 1 kentang ukuran besar.
3. Siapkan 1 plastik kecil krecek.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
7. Sediakan 20 buah cabe keriting.
8. Siapkan 15 buah cabe setan (sesuai selera pedas).
9. Kamu butuh 1 buah serai geprek.
10. Sediakan 2 cm laos geprek.
11. Sediakan 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya.
12. Sediakan 1 keping gula jawa.
13. Anda butuh Gula pasir.
14. Sediakan Garam.
15. Sediakan Kaldu jamur.
16. Sediakan 65 mL santan kental.

Cara memasak Sambel Goreng Rempelo Ati Kentang

1. Rebus rempelo ati dalam air mendidih berisi 2 lembar daun salam, 2 cm Laos geprek, 1 batang serai selama 5 mnt. Angkat, bilas air dingin, tiriskan.
2. Potong potong rempelo ati.
3. Potong dadu kentang dan goreng.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, cabe setan.
5. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, Laos, daun jeruk sampai harum..
6. Tambahkan air, masukkan rempelo ati, kentang dan krecek yg sdh diremas. Tunggu sampai mendidih, tambahkan santan, aduk sampai mendidih lagi. Sajikan bersama bawang goreng.

Tips membuat Sambel Goreng Rempelo Ati Kentang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Rempelo Ati Kentang

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Semisal jikalau berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Rempelo Ati Kentang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Rempelo Ati Kentang - Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Resep spesial sambal goreng ati rempelo no amos. Proses Memasak Sambal Goreng Ati Kentang : Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam serta lengkuas sampai tercium aroma wangi sedap. Masukkan ati, kentang dan potongan fillet ayam, aduk rata. Tambahkan gula dan garam secukupnya, masak sampai mendidih. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Terima kasih dan Selamat Mencoba