Resep Sambel Tumpang Tempe Semangit

Sambel Tumpang Tempe Semangit - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep metode membikin sambel absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambel Tumpang Tempe Semangit menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambel Tumpang Tempe Semangit

1. Siapkan 2 papan tempe.
2. Bunda butuh 7 buah bawang merah.
3. Anda butuh 4 buah bawang putih.
4. Sediakan 5 buah cabai merah.
5. Siapkan 7 buah rawit merah.
6. Sediakan 7 buah rawit hijau.
7. Bunda butuh 2 cm kencur.
8. Kamu butuh secukupnya Gula merah, garam, penyedap.
9. Siapkan Minyak untuk menumis.

Cara memasak Sambel Tumpang Tempe Semangit

1. Potong tempe, lalu kukus sampai masak (tekstur dan warnanya berubah), lalu angkat..
2. Haluskan tempe, sembari rebus cabe, bawang dan kencur..
3. Uleg bumbu rebus yg sudah diriskan..
4. Tumis bumbu, masukan tempe, tambahkan gula, garam dan penyedap, lalu tambahkan sedikit air..
5. Tunggu air menyusut dan bumbu meresap, lalu angkat..

Tips membuat Sambel Tumpang Tempe Semangit

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus cabe yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Tumpang Tempe Semangit

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Misalnya bila berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Tumpang Tempe Semangit

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Tumpang Tempe Semangit - Terima kasih dan Selamat Mencoba