Resep Sambal goreng kentang ati ampela

Sambal goreng kentang ati ampela - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin saus cabe absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.

Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.

Kamu bisa membuat Sambal goreng kentang ati ampela memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal goreng kentang ati ampela

1. Sediakan 5 buah kentang ukuran sedang.
2. Sediakan 3 pasang ati ampela.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Bunda butuh secukupnya Lengkuas.
5. Anda butuh Bumbu halus:.
6. Siapkan 7 siung bawang merah.
7. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
8. Anda butuh 7 buah cabe merah keriting.
9. Bunda butuh secukupnya Terasi/ebi.
10. Siapkan 6 buah cabe rawit.
11. Bunda butuh secukupnya Gula.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Siapkan Penyedap rasa secukupnya (me royco).
14. Siapkan 1 1/2 bungkus Santan kara instan.
15. Kamu butuh secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Sambal goreng kentang ati ampela

1. Kupas kentang. Cuci bersih kemudian Potong dadu. Goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan.
2. Goreng/rebus ati ampela. Potong2 dadu. Sisihkan.
3. Haluskan bumbu halus. Boleh diuleg atau blender. Kemudian tumis hingga harum bersamaan dengan daun salam dan lengkuas..
4. Masukkan santan.aduk2 hingga mendidih. Bila terlalu kental bisa ditambahkan air sedikit saja jangan banyak2 ya. Bumbui dengan, gula, garam, penyedap rasa. Aduk2. Masukkan kentang dan ati ampela. Aduk2 tunggu hingga santan menyerap.kedalam kentang. koreksi rasa. Jika sudah pas dan santan menyusut maka ksambal kentang ati ampela siap disajikan..

Tips membuat Sambal goreng kentang ati ampela

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng kentang ati ampela

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diaplikasikan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Seumpama seandainya berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng kentang ati ampela

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng kentang ati ampela - Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Terima kasih dan Selamat Mencoba