Resep Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Sambel Goreng Ati sapi Kentang - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep metode membikin sambal asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambel Goreng Ati sapi Kentang menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Ati sapi Kentang

1. Siapkan 1/4 Ati sapi.
2. Sediakan 1/2 kg Kentang.
3. Kamu butuh sesuai selera Cabe.
4. Sediakan sesuai selera Bawang putih.
5. Sediakan sesuai selera Bawang merah.
6. Kamu butuh Minyak untuk menggoreng.
7. Sediakan Royco.
8. Sediakan secukupnya Gula.

Cara buat Sambel Goreng Ati sapi Kentang

1. Rebus ati sapi sampai matang lalu potong dadu dan goreng.
2. Kupas kentang lalu potong dadu dan goreng.
3. Setelah itu haluskan cabe, bamer, baput, setelah itu tumis hingga harum.
4. Setelah harum masukkan royco, gula dan koreksi rasa sesuai selera lalu masukan kentang dan ati sapi masak hingga matang dan tercampur rata.
5. Setelah rata dan dikoreksi angkat deh dan sambel goreng ati kentang siap di santap dengan nasi anget 😅.

Tips membuat Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Umpamanya kalau ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berharap bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Ati sapi Kentang - Terima kasih dan Selamat Mencoba