Resep Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang

Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membuat sambal asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang

1. Siapkan 5 buah hati ampela.
2. Sediakan 2 buah kentang.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Siapkan 10 biji cabe merah.
5. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Sediakan 1 buah tomat.
9. Anda butuh 1/2 sdt terasi.
10. Sediakan Bumbu rajang:.
11. Sediakan 10 biji cabe merah,potong serong,goreng sebentar.
12. Siapkan Bumbu Tambahan:.
13. Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
14. Sediakan 1 sdm gula merah.
15. Sediakan 1/2 sdt garam.
16. Sediakan 1 batang sereh.
17. Sediakan 1 lbr daun pandan.
18. Siapkan Minyak goreng.

Cara membuat Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang

1. Potong kecil hati ampela,kasih sedikit jeruk nipis dan bawang putih cincang lalu goreng dengan sedikit minyak,potong dadu kecil kentang lalu goreng..
2. Uleg semua bumbu halus,sisihkan..
3. Panaskan 5 sdm minyak tumis bumbu halus hingga harum serai dan daun pandan,tambahkan kecap manis,gula merah dan garam,masak hingga matang,kemudian campurkan cabe merah goreng,ati ampela dan kentang..
4. Siap di sajikan dengan nasi hangat..

Tips membuat Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Misalnya sekiranya berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Hati Ampela Ayam dan Kentang - Terima kasih dan Selamat Mencoba