Resep Sambal Goreng Kentang + Udang

Sambal Goreng Kentang + Udang - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep cara membikin saos pedas orisinil Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa memasak Sambal Goreng Kentang + Udang memakai 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Goreng Kentang + Udang

1. Siapkan 1 kg Kentang.
2. Siapkan 1/4 kg udang.
3. Anda butuh 15 cabe merah keriting.
4. Bunda butuh 8 cabe rawit merah.
5. Sediakan 5 bawang putih.
6. Siapkan 15 bawang merah.
7. Siapkan Garam scp.
8. Siapkan Kaldu bubuk scp.
9. Kamu butuh Gula scp.

Langkah-langkah buat Sambal Goreng Kentang + Udang

1. Potong dadu kecil kentang.
2. Goreng kentang dan udang yg sudah dibersihkan.
3. Blender bahan cabe dan bawangnya jadi satu.
4. Tumis cabe dan bawang yg sudah diblender sampai matang.
5. Masukan kentang & udangnya. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubum. Aduk hingga rata & siap dihidangkan.

Tips membuat Sambal Goreng Kentang + Udang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang + Udang

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam sambel yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Semisal jikalau ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu ingin membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang + Udang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang + Udang - Terima kasih dan Selamat Mencoba