Resep Sambal Goreng Kentang Ati

Sambal Goreng Kentang Ati - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep sistem membuat saus pedas absah Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Kentang Ati

1. Siapkan Bahan Utama:.
2. Siapkan 1 buah kentang.
3. Sediakan 1/4 kg hati ayam.
4. Siapkan Bahan Halus:.
5. Sediakan 5 buah cabe merah.
6. Anda butuh 7 siung bawang merah.
7. Anda butuh 5 siung bawang putih.
8. Siapkan Bumbu pelengkap:.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
10. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
11. Bunda butuh 3 helai daun jeruk.
12. Bunda butuh 150 mL air.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
15. Bunda butuh 1/2 lada bubuk.

Tahapan membuat Sambal Goreng Kentang Ati

1. Kupas kentang lalu bersihkan. Potong kentang membentuk dadu. Lalu goreng..
2. Setelah kentang disisihkan, cuci hati ayam sampai bersih. Lalu rebus dengan air yang sudah ditaburi garam. Setelah direbus baru bisa digoreng..
3. Haluskan bumbu halusnya (cabe, bawang merah, dan baputnya saja ya Bun)..
4. Tumis bumbu halusnya pada minyak panas. Tambahkan daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tuang kira-kira 150 mL air..
5. Jika bumbu sudah matang tercium sedap dan air sudah mendidih, masukkan hati ayam dahulu. Jika air sudah berkurang, baru masukkan kentangnya..
6. Tambahkan gula, garam, dan penyedap atau lada bubuk. Koreksi rasanya.
7. Sambel goreng kentang ati siap dihidangkan untuk keluarga tercinta Bun💙.

Tips membuat Sambal Goreng Kentang Ati

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus cabe yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang Ati

Biasanya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Contohnya sekiranya berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambel semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang Ati - Terima kasih dan Selamat Mencoba