Resep Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh

Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep cara membikin saos pedas absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa buat Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh

1. Kamu butuh 1/2 kg kentang.
2. Siapkan 10 butir telur puyuh yg sudah direbus,lalu kupas bersih.
3. Bunda butuh Bumbu Halus.
4. Sediakan 8 cabe merah keriting.
5. Sediakan 2 cabe rawit merah.
6. Anda butuh 8 siung bawang merah.
7. Anda butuh 4 siung bawang putih.
8. Kamu butuh Bumbu Utuh.
9. Bunda butuh 2 jari lengkuas,cuci bersih lalu memarkan.
10. Siapkan 1 batang sereh cuci dan memarkan.
11. Siapkan 1 lembar daun salam ukuran besar.
12. Siapkan Bumbu Penyedap.
13. Sediakan Gula Pasir.
14. Anda butuh Gula Merah.
15. Bunda butuh Garam.
16. Bunda butuh Merica.
17. Siapkan sesuai Selera Kaldu Bubuk.

Cara membuat Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh

1. Siapkan semua bahan"dan alat masaknya terlebih dahulu ya, kemudian Kupas kentang hingga bersih lalu potong kotak" sesuai ukuran yg diinginkan, lalu masukan ke dlm wadah berisi air agar tidak berubah warna.
2. Jika sudah selesai buang air rendaman kentang tadi dan cuci bersih kentangnya lalu tiriskan dan goreng diminyak panas hingga kering atau boleh juga setengah kering sesuaikan selera yg diinginkan saja. Kemudian sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus, masukan bumbu utuh, kemudian bumbu halus aduk" sebentar dan biarkan hingga bumbunya matang atau tidak tercium bau langu dri bawang mentah,.
4. Kemudian masukan kentang yg sudah di goreng tadi, telur puyuh, dan tambahkan bumbu penyedapnya, takaran nya saya pakai kira"saja ya,. Lalu aduk" hingga merata dan diamkan sebentar agar bumbunya meresap dan kentang sedikit kering, jika sudah matikan apinya dan sajikan..

Tips membuat Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang dipakai. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Seumpama bila berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berkeinginan bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berharap membikin sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa sambel misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh - Terima kasih dan Selamat Mencoba