Resep Sambal Goreng Kambing-Kentang

Sambal Goreng Kambing-Kentang - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep cara membikin saos pedas absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambal Goreng Kambing-Kentang memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Kambing-Kentang

1. Sediakan Daging Kambing.
2. Bunda butuh 1/2 kg kentang.
3. Bunda butuh 10-15 buah cabe merah keriting.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Anda butuh 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 buah tomat.
7. Sediakan Garam.
8. Sediakan Penyedap rasa.
9. Siapkan Gula.

Cara memasak Sambal Goreng Kambing-Kentang

1. Kupas kentang dan cuci bersih. Potong dadu..
2. Goreng kentang sampai berwarna kecokelatan.
3. Daging kambing yg sudah direbus sampai lembut dipotong dadu.
4. Haluskan bumbu cabe, bawang merah, dan bawang putih.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Masukkan bumbu halus dan irisan tomat. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Tes rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan kentang goreng dan potongan kambing. Aduk merata sampai sambal agak kering (kekeringan sambal sesuai selera yaaa).
6. Selesai! Sambal goreng kambing-kentang siap dihidangkan ❤️.

Tips membuat Sambal Goreng Kambing-Kentang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kambing-Kentang

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Misalnya kalau berharap bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kambing-Kentang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kambing-Kentang - Terima kasih dan Selamat Mencoba