Resep Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Sambal goreng kentang is truly one of my most favorites.

Learn to make this popular Javanese sambal goreng kentang that is perfect to go with rice or lontong.

Kamu bisa buat Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

1. Sediakan 5 pasang ati ampela.
2. Sediakan 4 buah kentang besar.
3. Siapkan 10 batang petai cina dikupas (boleh diganti dengan petai biasa).
4. Sediakan 1 ruas jahe digeprek.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Kamu butuh 2 ruas lengkuas digeprek.
8. Anda butuh 17 siung bawang merah.
9. Sediakan 8 siung bawang putih.
10. Sediakan 1 batang sereh digeprek.
11. Siapkan 15 buah cabai keriting.
12. Bunda butuh 5 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera boleh diskip).
13. Siapkan 4 buah kemiri dibakar.
14. Anda butuh 1/2 sdt garam dan gula (atau secukupnya sesuai selera).

Langkah-langkah buat Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

1. Cuci bersih ati ampela kemudian rebus sebentar dengan 1 siung bawang putih digeprek, 1 lbr daun salam, sejumput garam (jgn banyak2), 1 ruas jahe geprek. Agar bau amis hilang. Lalu tiriskan..
2. Siapkan bahan2 dan potong2 kentang bentuk dadu. Lalu haluskan bumbu..
3. Kemudian goreng kentang. Boleh sampai kering atau setengah kering sesuai selera saja. Goreng ati ampela sebentar saja agar tdk gampang hancur lalu sisihkan..
4. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai wangi lalu tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan gula sesuai selera..
5. Sebelum memasukkan kentang dan ati ampela koreksi rasa dahulu garam dan gula boleh ditambah jika dirasa kurang pas. Jika sudah oke, oseng dengan ati ampela sampai merata dan biarkan hingga air asat..
6. Lalu masukkan petai cina, aduk sebentar dan cicipi. Jika rasa sudah sesuai selera matikan kompor..
7. Sambel goreng kentang petai cina ati ampela pun siap disajikan dengan nasi hangat..

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya jikalau ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela - Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak Langkah dan Cara Memasak Sajian Sedap Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pete Paling Dengan tambahan petai maka selera makan anda bisa bertambah. Untuk anda yang ingin segera mencoba resep sambal goreng kentang ati ampela ini sebaiknya pribadi saja mempraktekannya di rumah. Sehingga nantinya anda sanggup tahu apakah sudah lezat atau belum dan saat lebaran nanti anda sudah sanggup menyajikan opor ayam dan sambal goreng. Cara membuat sambal goreng kentang ati ampela petai : Rebus ati ampela ayam dan jangan lupa tambahkan asam jawa. Sambal Goreng Ati - Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Gulai Ayam - Resep Membuat Gulai Ayam. Terima kasih dan Selamat Mencoba