Resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membikin saos pedas absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

1. Siapkan 6 bh kentang uk sedang.
2. Siapkan 1/2 kg hati sapi (kurleb ya).
3. Sediakan 7 bh bawang merah.
4. Kamu butuh 5 bh bawang putih.
5. Sediakan 5 bh cabe rawit merah.
6. Siapkan 9 bh cabe rawit merah besar.
7. Sediakan 2 butir kemiri.
8. Kamu butuh 1 ruas kecil jahe.
9. Anda butuh 1 ruas kecil kunyit.
10. Siapkan 4 lembar daun salam.
11. Kamu butuh 1 bh serai.
12. Sediakan 1 ruas lengkuas.
13. Siapkan secukupnya gula garam penyedap dan minyak.

Cara buat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

1. Kupas kentang, potong kotak kecil2 lalu goreng setengah matang..
2. Potong2 hati sapi seperti kentang, lalu goreng sampai matang..
3. Uleg kasar semua bumbu2 nya, kalo lengkuas sama serai aku geprek kemudian tumis sampai wangi lalu masukkan kentang dan hati sapi tambahkan gula garam penyedap, aduk hingga matang. Sambel goreng siap dinikmati 😋.

Tips membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Misalnya bila berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berkeinginan membuat sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi - Terima kasih dan Selamat Mencoba