Resep Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep sistem membikin saus cabe absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.

Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.

Anda bisa buat Sambal Goreng Kentang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Kentang

1. Sediakan 1/2 kg kentang.
2. Siapkan 100 gr daging sapi.
3. Sediakan 2 Daun salam.
4. Sediakan 3 Daun jeruk.
5. Sediakan 1 batang sereh.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Bunda butuh 1/2 sdt lada putih.
8. Anda butuh Bumbu Halus.
9. Anda butuh 8 siung bawang putih.
10. Sediakan 12 bawang merah.
11. Siapkan 2 ruas jahe.
12. Sediakan 2 ruas kunyit.
13. Siapkan 4 kemiri.
14. Anda butuh 2 cabe merah besar.
15. Bunda butuh 5 cabe keriting.
16. Bunda butuh 3 cabe rawit merah.

Cara memasak Sambal Goreng Kentang

1. Kupas dan potong kentang menjadi dadu (sekitar 2x2), rendam kentang ke larutan air yang diberi garam. Rendam selama kurang lebih 5 menit, lalu goreng sampai keemasan. Sisihkan.
2. Sangrai semua bahan halus kurang lebih 5-7 menit dengan api kecil. Blender bumbu halus.
3. Panaskan 1 sdt minyak, tumis daging sampai berubah warna. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh. Aduk rata. Tambahkan kentang goreng, garam dan lada. Test rasa. Masak selama 5 menit.
4. Sambal Goreng Kentang siap disajikan ✨.

Tips membuat Sambal Goreng Kentang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Contohnya jikalau berkeinginan bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya mau bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa sambal contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang - Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Resep sambal goreng kentang ati ini dijamin lezat! Terima kasih dan Selamat Mencoba