Resep Sambal goreng kentang udang

Sambal goreng kentang udang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep sistem membikin saus pedas autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya!

Resep sambal goreng ati kentang adalah salah satu jenis basic yang mudah didapati di banyak tempat.

Kamu bisa memasak Sambal goreng kentang udang memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal goreng kentang udang

1. Sediakan 3 buah kentang.
2. Anda butuh 200 gr udang.
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 batang sereh.
6. Sediakan secukupnya minyak goreng.
7. Sediakan secukupnya gula.
8. Siapkan secukupnya garam.
9. Bunda butuh secukupnya kaldu jamur.
10. Bunda butuh bumbu halus :.
11. Sediakan 15 biji cabe merah keriting.
12. Siapkan 4 buah cabai rawit oren.
13. Siapkan 1/2 terasi udang.

Cara buat Sambal goreng kentang udang

1. Potong dadu kentang, cuc bersih. sisihkan. cuci udang lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit, lalu bilas hingga bersih. sisihkan..
2. Goreng kentang hingga matang, dan selanjutnya goreng udang hingga matang..
3. Sisihkan kentang dan udang yang telah matang..
4. Haluskan bumbu (saya pakai blender). lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas. aduk dan masak hingga wangi..
5. Beri gula garam dan kaldu jamur pada bumbu. lalu masukkan kentang dan udang. lalu aduk rata. cek rasa. jika sudah pas, dapat di hidangkan..
6. Done.. dapat di sajikan...

Tips membuat Sambal goreng kentang udang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng kentang udang

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus cabe yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Misalnya kalau ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu ingin membuat sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng kentang udang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng kentang udang - Cocok untuk makan siang, didampingi Nasi dan Krupuk Udang. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman. Mulai dari jaman kita kecil hingga saat ini pun resep masakan sambal goreng ini tetap menjadi primadona. Bahkan di hari hari spesial ataupun acara spesial. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Dari sekian banyak teman nasi tersebut, kali ini. Jika anda ditanya hidangan apa yang spesial di hari raya idul fitri selain opor dan ketupat, mungkin sambal goreng kentang jawabannya. Terima kasih dan Selamat Mencoba