Resep Sambel Goreng Kentang Ati

Sambel Goreng Kentang Ati - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep cara membikin saos pedas asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambel Goreng Kentang Ati memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Kentang Ati

1. Bunda butuh 10 biji hati ayam.
2. Sediakan 1 kg kentang.
3. Siapkan 150 gram cabe merah besar.
4. Anda butuh 7 siung bawang putih.
5. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
6. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
7. Anda butuh 2 batang sereh.
8. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 3 cm lengkuas.
10. Sediakan 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
11. Kamu butuh 1 sendok teh garam.
12. Siapkan 1 sendok teh msg.
13. Siapkan 1 sendok teh gula pasir.
14. Siapkan 1 sendok teh saus tiram.
15. Siapkan 500 ml minyak kelapa.

Cara buat Sambel Goreng Kentang Ati

1. Kupas kentang, kemudian potong dadu. Panaskan minyak kemudian goreng kentang hingga matang, lalu angkat kemudian tiriskan dan sisihkan..
2. Bersihkan hati ayam kemudian rebus tambahkan 1 siung bawang putih, daun jeruk dan 1 batang serai yang sudah di geprek. Rebus hingga matang, angkat lalu potong dadu. Setelah itu goreng hingga matang..
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah tambahkan garam. Sisihkan.
4. Panaskan minyak, lalu masukan bumbu halus, tambahkan sereh dan lengkuas yang sudah di geprek, tambahkan daun salam..
5. Masukan hati ayam masak hingga bumbu tercampur. Tambahkan kaldu ayam, msg, gula pasir dan saus tiram. Aduk kembali hingga tercampur..
6. Masukan kentang, aduk aduk hingga semua tercampur dan tunggu hingga masak. Sajikan..

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Ati

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Ati

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Seumpama jika mau bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu ingin membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Ati

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Ati - Terima kasih dan Selamat Mencoba