Resep Sambal goreng kentang

Sambal goreng kentang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep sistem membuat saus pedas asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.

Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.

Bunda bisa membuat Sambal goreng kentang memakai 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal goreng kentang

1. Siapkan 1/4 kg kentang.
2. Siapkan 12 bh cabe merah keriting.
3. Siapkan 8 bh cabe rawit.
4. Sediakan 6 btr bawang merah.
5. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
6. Anda butuh 1 bh tomat.
7. Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
8. Anda butuh 1/2 sdt garam.
9. Sediakan 1/2 sdt gula.
10. Siapkan 1/2 sdm terasi.
11. Siapkan 1/2 sdt penyedap/kaldu (optional).
12. Siapkan 50 ml air.
13. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Tahapan membuat Sambal goreng kentang

1. Kupas kentang lalu iris2 potong dadu, cuci bersih kemudian goreng dlm minyak banyak hingga kentang mengapung dan agk kering..angkat tiriskan.
2. Uleg semua bumbu seperti cabe merah, cabe rawit, duo bawang, tomat & terasi..setelah halus, tumis sambal hingga harum..tambahkan air, garam, gula, merica, kaldu lalu aduk dan tunggu air menyusut.
3. Masukkan kentang yg sdh digoreng, aduk kembali hingga rata..koreksi rasa, angkat & sajikan...selamat menikmati 😄.

Tips membuat Sambal goreng kentang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng kentang

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Contohnya kalau mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berharap bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng kentang

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng kentang - Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Resep sambal goreng kentang ati ini dijamin lezat! Terima kasih dan Selamat Mencoba