Resep Sambal Kentang (Menu Diet/rendah kalori)

Sambal Kentang (Menu Diet/rendah kalori) - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep cara membuat sambel absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran.

Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi.

Anda bisa membuat Sambal Kentang (Menu Diet/rendah kalori) memakai 8 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Kentang (Menu Diet/rendah kalori)

1. Siapkan 4 buah kentang uk.sedang.
2. Siapkan 4 buah udang kecil.
3. Sediakan 4 buah cabai merah keriting.
4. Siapkan 1 buah tomat merah uk.sedang.
5. Siapkan 2 buah bawang putih.
6. Sediakan 1 buah cabai hijau.
7. Siapkan Sejumput garam himalayan.
8. Siapkan Sedikit air.

Cara memasak Sambal Kentang (Menu Diet/rendah kalori)

1. Potong dadu kentang, bersihkan lalu kukus..
2. Kukus juga cabai merah, bawang, dan tomat bersamaan dengan kentang..
3. Jika sudah, sisihkan kentang, lalu haluskan rempah tadi dengan sedikit air..
4. Tumis rempah yang sudah halus tanpa minyak (dgn pan anti lengket ya temen biar ga lengket:) ) jangan lupa tambahkan garam yah..
5. Sambil nunggu bumbu mendidih, potong kecil-kecil udang dan bersihkan, lalu masukkan kedalam bumbu yang sudah mendidih..
6. Jika sudah harum, masukkan kentang yang tadi di sisihkan, lalu aduk sampai kentang terlumur oleh bumbu..
7. Tambahkan sedikit air, lalu tunggu hingga mendidih dan kering..
8. Sambal kentang sehat siap di santap:).

Tips membuat Sambal Kentang (Menu Diet/rendah kalori)

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambal yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Kentang (Menu Diet/rendah kalori)

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Misalnya sekiranya berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau mau bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berharap membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Kentang (Menu Diet/rendah kalori)

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Kentang (Menu Diet/rendah kalori) - Fitskwad bingung mau masak apa untuk di rumah? atau udah bosen sama. Untuk menu diet, kentang dapat diolah dengan cara dibakar atau direbus. Kentang dapat divariasikan dengan berbagai bahan makanan lain. Umbi ini dapat dijadikan makanan utama pengganti nasi dengan lauk beraneka jenis. Beberapa contoh olahan kentang yang dapat anda coba antara lain semur. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Apalagi jika ditambah kentang goreng dan sambal botolnya. Terima kasih dan Selamat Mencoba