Resep 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete

08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep metode membikin sambel orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa buat 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete

1. Sediakan 4 buah kentang.
2. Sediakan 250 gr ati sapi (rebus kemudian goreng sebentar).
3. Siapkan 1 papan pete.
4. Kamu butuh 1 batang serai geprek.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Sediakan 7 siung bawang merah.
9. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 5 buah cabe merah kriting.
11. Kamu butuh 2 cm lengkuas.
12. Siapkan 2 cm jahe.
13. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.

Tahapan memasak 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete

1. Potong2 kentang dan ati sapi.. kemudian goreng.
2. Tumis bumbu halus hingga harum...
3. Masukkan salam, serai dan pete.. tambahkan bumbu lainnya test rasa...
4. Masukkan kentang dan ati sapi. Aduk2 hingga rata dan bumbu meresap...

Tips membuat 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Misalnya bila ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika mau bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete - Terima kasih dan Selamat Mencoba