Resep Sambal goreng ati kentang

Sambal goreng ati kentang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep sistem membikin saus pedas asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya.

Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta.

Kamu bisa membuat Sambal goreng ati kentang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal goreng ati kentang

1. Sediakan 4 buah kentang.
2. Bunda butuh 5 buah ati ayam.
3. Kamu butuh 8 bh bawang merah.
4. Sediakan 6 bh bawang putih.
5. Siapkan 3 cm kunyit.
6. Anda butuh 2 cm jahe.
7. Sediakan 4 bh kemiri.
8. Sediakan secukupnya Gula dan garam.
9. Siapkan 2 bh Daun salam.
10. Sediakan 3 cm lengkuas.
11. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
12. Sediakan 4 bh Cabai merah.
13. Sediakan 2 bh cabai rawit.
14. Siapkan 1 bh daun jeruk.

Proses membuat Sambal goreng ati kentang

1. Cuci bersih ati kemudian direbus dengan garam, daun salam dan bawang. Setelah matang, tiriskan dan potong2 kemudian di goreng..
2. Potong kentang dadu kemudian di goreng.
3. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, kemiri, ketumbar.
4. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas (geprek), jahe (geprek), gula tambahkan sedikit air kemudian masukkan kentang dan ati. Setelah bumbu meresap cek rasa (saya pisahkan sebagian buat bocil), kemudian masukkan cabai merah dan rawit yg susah di haluskan..
5. Sambal goreng siap di sajikan.

Tips membuat Sambal goreng ati kentang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng ati kentang

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam sambal yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Contohnya apabila ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng ati kentang

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng ati kentang - Sambal goreng kentang dan Ati (hati) adalah salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang. Sudah kelihatan dari namanya, bahan yang digunakan yaitu ati (hati) baik itu hati ayam maupun hati sapi. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Terima kasih dan Selamat Mencoba