Resep Sambal Goreng Kentang Hati Kambing

Sambal Goreng Kentang Hati Kambing - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membuat saos pedas autentik Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa memasak Sambal Goreng Kentang Hati Kambing menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambal Goreng Kentang Hati Kambing

1. Siapkan Hati Kambing (diperasin jeruk nipis, rebus & potong-potong dadu).
2. Siapkan 3 buah Kentang ukuran sedang (potong-potong dadu dan digoreng).
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Kamu butuh Bawang bombay (diiris tipis-tipis).
6. Bunda butuh Kecap manis.
7. Siapkan Penyedap rasa.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Sediakan secukupnya Air.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Siapkan 5 siung Bawang merah.
12. Siapkan 3 siung Bawang putih.
13. Bunda butuh 5 buah cabe merah besar.
14. Anda butuh 3 buah cabe rawit.

Proses membuat Sambal Goreng Kentang Hati Kambing

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
2. Kemudian masukkan hati kambing, kecap manis, penyedap rasa, sejumput garam & air secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
3. Terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng. Masak hingga matang & air menyusut.
4. Angkat & sajikan..

Tips membuat Sambal Goreng Kentang Hati Kambing

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambel yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang Hati Kambing

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saus pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Seumpama seandainya mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membuat saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari macam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Kambing

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang Hati Kambing - Terima kasih dan Selamat Mencoba