Resep Sambel Goreng Kentang Terasi

Sambel Goreng Kentang Terasi - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep metode membuat sambal autentik Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa memasak Sambel Goreng Kentang Terasi memakai 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Kentang Terasi

1. Anda butuh 300 gram kentang, potong sesuai selera.
2. Sediakan 4 sdm maizena.
3. Sediakan secukupnya Garam.
4. Sediakan secukupnya Merica.
5. Siapkan 1 batang sereh.
6. Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
7. Sediakan 1 buah daun salam.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 buah cabe rawit.
12. Siapkan 4 buah cabe keriting.
13. Sediakan 2 gram terasi, bakar sebentar kemudian haluskan.
14. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
15. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
16. Sediakan 1/2 sdt merica.

Cara membuat Sambel Goreng Kentang Terasi

1. Buat Kentang krispi terlebih dahulu. Campur kentang yang sudah dipotong dengan tepung maizena, garam dan lada. Goreng hingga matang.
2. Tumis mentega dan bumbu halus. Kemudian masukan sereh, lengkuas dan daun salam,aduk hingga wangi..
3. Masukkan kentang dan aduk hingga rata.

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Terasi

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambal yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Terasi

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambal yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang dipakai. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Seumpama sekiranya ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Terasi

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa sambel seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Terasi - Terima kasih dan Selamat Mencoba