Resep 167 Sambel Bawang ala Bu Rudy

167 Sambel Bawang ala Bu Rudy - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep metode membuat sambal asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bu Rudy dengan nama asli Lany Siswadi adalah penggiat kuliner di Surabaya.

Ia dikenal lewat fotonya yang menempel di kemasan botol sambal.

Bunda bisa buat 167 Sambel Bawang ala Bu Rudy memakai 5 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak 167 Sambel Bawang ala Bu Rudy

1. Sediakan 100 gram Cabe rawit merah.
2. Siapkan 100 gram Bamer (Bawang merah).
3. Sediakan 1 sdt Garam.
4. Bunda butuh 1 sdt Gula pasir.
5. Siapkan 100 ml Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat 167 Sambel Bawang ala Bu Rudy

1. Kupas Bamer dan buang tangkai Cabe rawit merah, lalu cuci bersih. Selanjutnya potong-potong Bamer dan Cabe rawit merah, supaya tidak mbledos (meletus-letus) saat digoreng nanti..
2. Panasan Minyak goreng. Goreng Bamer dan Cabe rawit hingga layu dan matang. Angkat. Kemudian haluskan dengan blender..
3. Selanjutnya, goreng kembali sambel bawang yang sudah diblender dalam sisa minyak goreng sebelumnya. Tambahkan Garam dan Gula pasir. Goreng sambal hingga matang dan berwarna merah gelap. Angkat..
4. Sambel Bawang ala Bu Rudy pun siap disajikan. Selamat mencoba yaa :).

Tips membuat 167 Sambel Bawang ala Bu Rudy

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk 167 Sambel Bawang ala Bu Rudy

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Contohnya sekiranya mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat 167 Sambel Bawang ala Bu Rudy

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

167 Sambel Bawang ala Bu Rudy - Sambal bawang ini adalah sambal yang paling terkenal di Indonesia. dengan rasa yang telah dikenal banyak orang. rasa tidak perlu lagi diragukan. Paket ini sangat pas untuk mengenal smua rasa sambel khas Bu Rudy. Ingin rasa pedas gurih pilih si jago kuning Sambel Bawang. Suka pedas agak manis, pilih sambel trasi. Nah, di catatan kali ini saya akan menjelaskan tentang varian sambal bu rudi. Siapa yang asli Surabaya atau Jawa Timur? Wah pasti kalau pulang ke tanah air dititipi makanan yang satu ini yah. Terima kasih dan Selamat Mencoba