Resep Sambel Bawang ala bu rudy

Sambel Bawang ala bu rudy - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas autentik Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa buat Sambel Bawang ala bu rudy memakai 3 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambel Bawang ala bu rudy

1. Siapkan 4 rawit oren.
2. Sediakan 16 rawit hijau.
3. Siapkan 13 bawang merah (krn bawangnya kecil kecil).

Tahapan memasak Sambel Bawang ala bu rudy

1. Goreng bahan2 sampai layu.
2. Satu persatu yaaa (bawang dulu, cabe abs itu).
3. Uleg/blender bahan2 tambahkan garam dan totole..
4. Lalu masak bahan sambel dengan minyak bekas goreng tadi. tambahkan sedikit air..
5. Diamkan sampai air surut dan matang jd tdk langu dan awet disimpan..
6. Cicipi kl sudah pas siap disajikan.

Tips membuat Sambel Bawang ala bu rudy

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambel yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Bawang ala bu rudy

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Contohnya apabila mau bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Bawang ala bu rudy

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa sambal contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Bawang ala bu rudy - Terima kasih dan Selamat Mencoba