Resep Sambal Bawang Ala Bu Rudy

Sambal Bawang Ala Bu Rudy - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas absah Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudy memakai 7 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudy

1. Kamu butuh 50 gram Cabe Rawit.
2. Siapkan 50 gram Bawang Merah.
3. Kamu butuh 2 siung Bawang Putih.
4. Siapkan 1 sdt Gula Pasir.
5. Kamu butuh 1/2 sdt Garam.
6. Anda butuh 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
7. Siapkan 75 ml Minyak Goreng.

Tahapan membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudy

1. Cuci bersih cabe dan bawang. Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe dan bawang hingga layu. Angkat, tiriskan..
2. Blender cabe dan bawang yang sudah digoreng tadi (bisa juga diulek kasar ya)..
3. Goreng lagi sambal yang sudah diblender dengan sisa minyak tadi. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga sambal matang dan berubah warna menjadi merah gelap..
4. Sambal Bawang Ala Bu Rudy sudah jadi. Setelah dingin, simpan sambal beserta sisa minyaknya ke dalam wadah tertutup rapat ♥️♥️..

Tips membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudy

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Ala Bu Rudy

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saus pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Umpamanya seandainya mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berharap membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudy

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Ala Bu Rudy - Terima kasih dan Selamat Mencoba