Resep Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam

Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin sambal autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Salah satu hidangan klasik yang disajikan saat Lebaran adalah sambal goreng.

Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam

1. Sediakan 3 buah kentang.
2. Siapkan 2 biji hati ayam.
3. Siapkan 1 buah cabe merah besar.
4. Anda butuh 1 batang serai.
5. Siapkan 1 lembar daun salam.
6. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 iris laos.
8. Siapkan 1/2 sdt gula.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
11. Kamu butuh 1 sdm kecap manis.
12. Sediakan Minyak goreng.
13. Kamu butuh secukupnya Air.
14. Siapkan Bumbu halus.
15. Sediakan 6 siung bawang merah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil.
18. Anda butuh 3 buah cabe kriting.
19. Sediakan 2 buah kemiri.

Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam

1. Cuci bersih hati ayam beri perasan jeruk, tiriskan dan rebus hingga empuk. Potong potong dadu..
2. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu dan goreng setengah matang..
3. Ulek semua bumbu halus..
4. Panaskan minyak di wajan. Masukkan bumbu halus tumis hingga wangi..
5. Setelah itu masukkan cabe merah besar yg diiris tipis kemudian masukkan juga daun salam, daun jeruk, serai dan laos tumis hingga layu.
6. Masukkan hati ayam, tumis sebentar. Kemudian masukkan kentang goreng dan beri air secukupnya. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tumis hingga air menyusut. Tambahkan kecap manis. Koreksi rasa..
7. Sambal goreng kentang hati ayam siap disajikan..

Tips membuat Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Misalnya bila mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa sambal contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam - Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan Kentang dan juga Hati ayam di dalamnya. Kentang yang telah digoreng dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan ati goreng yang gurih, menjadikan menu ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat. Terima kasih dan Selamat Mencoba