Resep Sambal Bawang Bu Rudy Ala-ala

Sambal Bawang Bu Rudy Ala-ala - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membuat saus cabe autentik Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa buat Sambal Bawang Bu Rudy Ala-ala memakai 7 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal Bawang Bu Rudy Ala-ala

1. Sediakan 8 buah cabai rawit merah.
2. Kamu butuh 2 buah cabai merah keriting.
3. Anda butuh 4 buah bawang putih.
4. Kamu butuh 3 buah bawang merah.
5. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan secukupnya garam.

Proses buat Sambal Bawang Bu Rudy Ala-ala

1. Haluskan bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan terasi yang sudah dibakar.
2. Iris tipis bawang merah.
3. Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang merah sampai layu.
4. Masukkan sambal yang sudah dihaluskan beserta garam dan daun salam.
5. Oseng-oseng sampai nampak layu lalu angkat dan siap dihidangkan🥰.

Tips membuat Sambal Bawang Bu Rudy Ala-ala

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambel yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Bu Rudy Ala-ala

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Contohnya jikalau berharap bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berharap bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Bu Rudy Ala-ala

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa sambal semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Bu Rudy Ala-ala - Terima kasih dan Selamat Mencoba