Resep Sambal Bawang ala Bu Rudy

Sambal Bawang ala Bu Rudy - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambal autentik Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa buat Sambal Bawang ala Bu Rudy menggunakan 5 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Bawang ala Bu Rudy

1. Anda butuh 250 gr cabe rawit merah/orange.
2. Anda butuh 250 gr bawang merah.
3. Sediakan 200 ml minyak goreng.
4. Siapkan 1 bungkus masako.
5. Bunda butuh Secukupnya gula dan garam.

Tahapan membuat Sambal Bawang ala Bu Rudy

1. Goreng semua bahan cabe rawit,bawang merah,sampai lunak +/- 15 menit.
2. Ulek kasar cabe rawit,bawang merah,gula dan garam,masako tes rasa.
3. Goreng sekali lagi cabe yang sudah di ulek hingga berubah coklat keemasan, test rasa, sajikan.
4. Biarkan hingga dingin pindah ke dalam wadah kedap udara.

Tips membuat Sambal Bawang ala Bu Rudy

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang ala Bu Rudy

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Umpamanya seandainya berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya mau bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang ala Bu Rudy

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saus pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang ala Bu Rudy - Terima kasih dan Selamat Mencoba