Resep Sambal Bawang Bu Rudy

Sambal Bawang Bu Rudy - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membuat sambal absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Sambal Bawang Bu Rudy menggunakan 6 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Bawang Bu Rudy

1. Sediakan Cabe rawit.
2. Sediakan Cabe merah keriting.
3. Siapkan Bawang merah.
4. Kamu butuh Gula pasir.
5. Sediakan Royco ayam.
6. Sediakan Garam.

Tahapan memasak Sambal Bawang Bu Rudy

1. Siapkan cabe2an+bawangnya. Krna ak ngabisin stok cabe.. jdnya semua cabe ada😂.
2. Goreng sebentar bawang+cabenya secara trpisah.
3. Blender kasar cabe+bawangnya dg minyak yg td dipakai menggoreng.
4. Tumis dg minyak baru+api kecil. Trus diaduk yaa.. spya ngga gosong. Siap2 kabesekan😂 alias batuk keselek bau cabee😅.
5. Beri royco+gula pasir. Koreksi rasa. Matikan kompor..
6. Sajikan dg nasi panas😋 dijamin bikin kalap krna pedas gurihnyaaa😍.

Tips membuat Sambal Bawang Bu Rudy

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Bu Rudy

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Misalnya apabila ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu ingin membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Bu Rudy

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Bu Rudy - Terima kasih dan Selamat Mencoba