Resep Sambal Bawang Ala " Bu Rudi

Sambal Bawang Ala " Bu Rudi - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep sistem membikin sambal orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa membuat Sambal Bawang Ala " Bu Rudi menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Bawang Ala " Bu Rudi

1. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
2. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
3. Bunda butuh 10 buah cabai merah kriting.
4. Bunda butuh 15 buah cabe rawit merah besar.
5. Siapkan 10 buah cabe rawit hijau.
6. Siapkan 1 lembar daun salam.
7. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 1 batang serai memarkan.
9. Anda butuh Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir.
10. Anda butuh Minyak utk menumis.

Cara memasak Sambal Bawang Ala " Bu Rudi

1. Siapkan bahan sambal dan cuci bersih. Didihkan air rebus cabe dan bawang dalam air mendidih kurleb 10 menit. Tiriskan..
2. Uleg kasar cabe dan bawang sisihkan. Siapkan minyak panas. Tumis sambal yg sudah d uleg tadi. Tambahkan sereh yg sdh dimematkan daun sala dan jeruk. Tambah air secukupny..
3. Tunggu hingga ir menyusut tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupny. Tes rasa, angkat. Sambal siap dihidangkan. Selamat mencoba dan terimakasih..

Tips membuat Sambal Bawang Ala " Bu Rudi

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Ala " Bu Rudi

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Semisal bila ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berharap bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berkeinginan membuat sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Ala " Bu Rudi

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Ala " Bu Rudi - Terima kasih dan Selamat Mencoba