Resep Sambel Ala Bu Rudy

Sambel Ala Bu Rudy - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membuat saus cabe autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Demi kehidupan yang lebih baik, Bu Rudy muda akhirnya merantau ke Surabaya.

Ia memulai bisnis sepatu di Pasar Turi dan bertemu jodoh di Surabaya.

Kamu bisa membuat Sambel Ala Bu Rudy memakai 5 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambel Ala Bu Rudy

1. Siapkan 250 gr cabe rawit merah.
2. Siapkan 250 gr bawang merah.
3. Siapkan 1 bgks masako.
4. Kamu butuh 200 ml minyak goreng.
5. Kamu butuh secukupnya Garam dan gula.

Tahapan memasak Sambel Ala Bu Rudy

1. Goreng utuh cabe rawit dan bawang merah sampai lunak. Kurleb 15 menit..
2. Ulek kasar cabe dan bawang merah. Tambahkan gula, garam dan masako..
3. Goreng sekali lagi hingga berwarna coklat kemerahan. Biarkan dingin. Pindahkan ke wadah kedap udara..

Tips membuat Sambel Ala Bu Rudy

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Ala Bu Rudy

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam sambal yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Semisal bila ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Ala Bu Rudy

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Ala Bu Rudy - Tapi bukan berarti kita nggak makan sambel dong, ya. Makanan Indonesia tanpa sambal apalah rasanya. Paket ini sangat pas untuk mengenal smua rasa sambel khas Bu Rudy. Ingin rasa pedas gurih pilih si jago kuning Sambel Bawang. Suka pedas agak manis, pilih sambel trasi. Langsung saja yuk cobain resep sambel bu rudy. Sambal Bu Rudy, Sambal Andalan Asli Surabaya. Terima kasih dan Selamat Mencoba