Resep Sambal Ala Bu Rudi

Sambal Ala Bu Rudi - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambal Ala Bu Rudi memakai 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Ala Bu Rudi

1. Siapkan 10 buah bawang merah (boleh lebih juga gpp).
2. Sediakan 20 Cabe Rawit Merah.
3. Siapkan 10 Cabe Rawit Hijau.
4. Kamu butuh Gula.
5. Anda butuh Garam.
6. Siapkan 2 blok Kaldu.
7. Bunda butuh Minyak.

Langkah-langkah buat Sambal Ala Bu Rudi

1. Bawang merah, cabe merah dan hijau di tumis.
2. Angkat dan tiriskan kemudian semua bahan di ulek sampai halus tambahkan kaldu blok, garam,gula.. Koreksi rasa.
3. Setelah tercampur semua bahan dan rasanya udah Ok..
4. Langkah terakhir Tumis kembali sambalnya ya...
5. Selamat mencoba.

Tips membuat Sambal Ala Bu Rudi

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Ala Bu Rudi

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Seumpama jikalau berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Ala Bu Rudi

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Ala Bu Rudi - Terima kasih dan Selamat Mencoba