Resep Sambel bawang ala “bu rudi”

Sambel bawang ala “bu rudi” - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membuat saus cabe autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Sambal Bawang Bu Rudy merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang disukai semua kalangan.

Rahasia kelezatan sambel bawang bu rudi terletak pada.

Kamu bisa membuat Sambel bawang ala “bu rudi” memakai 6 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel bawang ala “bu rudi”

1. Bunda butuh 100 gr cabe rawit merah.
2. Bunda butuh 100 gr bawang merah.
3. Kamu butuh 100 ml minyak goreng.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
6. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.

Proses buat Sambel bawang ala “bu rudi”

1. Cuci bersih cabe dan bawang merah lalu goreng hingga layu dan ulek (kalo saya suka yg gak alus bgt berasa lebih sedep aja) goreng lagi menggunakan minyak sisa tadi hingga minyak berubah warna menjadi merah jangan lupa masukkan garam gula dan kaldu bubuk (masak hingga tanak agar awet). Dinginkan sambel lalu simpan di dlm toples..
2. Note: Sambel tahan 3-5 hari disuhu ruang dan tahan hingga sebulan dikulkas (jangan taruh dipintu kulkas agar suhu tetap stabil).

Tips membuat Sambel bawang ala “bu rudi”

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel bawang ala “bu rudi”

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Umpamanya jika mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel bawang ala “bu rudi”

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel bawang ala “bu rudi” - Resep Sambel Bawang ini adalah favorite keluarga kami,. tapi hati-hati ya karena rasanya bisa menambah selera makan 😁😁. Resep sambel bawang bu rudy ??? Terima kasih dan Selamat Mencoba