Resep Sambal ala Bu Rudi #bikinramadanberkesan

Sambal ala Bu Rudi #bikinramadanberkesan - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membikin saus pedas asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal ala Bu Rudi #bikinramadanberkesan memakai 6 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal ala Bu Rudi #bikinramadanberkesan

1. Bunda butuh 1/2 kg cabe merah keriting.
2. Kamu butuh 50 gr cabe rawit.
3. Siapkan 7 bh bawang merah.
4. Siapkan 4 bh bawang putih.
5. Sediakan Garam, gula pasir, penyedap.
6. Bunda butuh Minyak utk menumis.

Cara buat Sambal ala Bu Rudi #bikinramadanberkesan

1. Cuci dan potong potong cabe, aneka bawang. Sisihkan.
2. Panaskan wajan,tumis aneka bawang dahulu. Setelah 1/2 matang masukan cabe potong.. Aduk sampai layu.
3. Setelah dingin, masukkan ke chopper. Haluskan, saya dong.. Gak terlalu halus, masih ada tekturnya.
4. Panaskan wajan lagi, kasih minyak agak banyak, tumis blenderan tadi. Tambahkan garam gula pasir oenyedap. Tes rasa.
5. Numisnya sampai tanak / keluar minyaknya.
6. Setelah dingin, masukkan ke jar. Simpan dalam lemari es...

Tips membuat Sambal ala Bu Rudi #bikinramadanberkesan

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal ala Bu Rudi #bikinramadanberkesan

Biasanya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi sambel yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Contohnya seandainya ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal ala Bu Rudi #bikinramadanberkesan

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal ala Bu Rudi #bikinramadanberkesan - Terima kasih dan Selamat Mencoba