Resep 21. Sambal Bawang Bu Rudy KW

21. Sambal Bawang Bu Rudy KW - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa membuat 21. Sambal Bawang Bu Rudy KW memakai 6 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak 21. Sambal Bawang Bu Rudy KW

1. Sediakan 20 siung Bawang merah.
2. Siapkan 15 buah Cabe rawit orange (saya 20 cengek domba).
3. Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir.
4. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk (opsional, saya skip).
5. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
6. Siapkan Minyak untuk menumis.

Tahapan buat 21. Sambal Bawang Bu Rudy KW

1. Goreng bawang merah dan cabe rawit hingga layu. Tiriskan..
2. Uleg kasar bawang merah dan cabe yang telah digoreng..
3. Tumis kembali menggunakan minyak bekas menggoreng tadi (minyaknya agak banyak ya). Tambahkan daun jeruk (saya lupa 😂). Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
4. Masak hingga matang (tidak langu). Hilangkan uap panas, simpan dalam wadah tertutup..
5. Tips: 1. Agar cabe rawit tidak meletus saat digoreng, boleh sedikit disayat atau dibelah juga oke. 2. Untuk hasil yang lebih endeus, mending uleg manual ya. Kalau pk dry mill (kaya saya) kurang nampol 😁 3. Ingin lebih pedas? Boleh. Tambah aja cabenya..

Tips membuat 21. Sambal Bawang Bu Rudy KW

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk 21. Sambal Bawang Bu Rudy KW

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Misalnya jikalau berkeinginan bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berharap membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat 21. Sambal Bawang Bu Rudy KW

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

21. Sambal Bawang Bu Rudy KW - Terima kasih dan Selamat Mencoba