Resep Sambel bawang ala bu Rudy (20rawit +20 bawang)

Sambel bawang ala bu Rudy (20rawit +20 bawang) - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep sistem membikin saos pedas autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bu Rudy dengan nama asli Lani Siswadi adalah penggiat kuliner di Surabaya.

Ia dikenal lewat fotonya yang menempel di kemasan botol sambal.

Bunda bisa buat Sambel bawang ala bu Rudy (20rawit +20 bawang) memakai 4 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambel bawang ala bu Rudy (20rawit +20 bawang)

1. Sediakan 20 cabe rawit.
2. Sediakan 20 bawang merah.
3. Anda butuh 2 sendok sayur Minyak goreng.
4. Anda butuh secukupnya Garam dan gula.

Proses buat Sambel bawang ala bu Rudy (20rawit +20 bawang)

1. Kupas bawang, petiki cabe cuci bersih. untuk cabe potonh 2 agar tidak meletus pas di goreng..
2. Panaskan minyak goreng cabe dan bawang hingga layu, tiriskan ulek mau halus atau kasar sesuai selera aja..
3. Panaskan kembali minyak tadi, tumis ulekan sambel bumbui garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera, masak terus di aduk2 hingga legit penampakanya. Agar lebih awet setelah itu masukan ke wadah tertutup dan pakai seperlunya atau di simpan di kulkas dulu..

Tips membuat Sambel bawang ala bu Rudy (20rawit +20 bawang)

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel bawang ala bu Rudy (20rawit +20 bawang)

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Misalnya jika mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel bawang ala bu Rudy (20rawit +20 bawang)

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel bawang ala bu Rudy (20rawit +20 bawang) - Paket ini sangat pas untuk mengenal smua rasa sambel khas Bu Rudy. Ingin rasa pedas gurih pilih si jago kuning Sambel Bawang. Suka pedas agak manis, pilih sambel trasi. Semarang punya sambel yg nampol,khusus bagi pcinta pedas,khusus buat yg gak mau repot.unt pelengkap. Sambal Bu Rudy, Sambal Andalan Asli Surabaya. Sambal merupakan olahan dari cabe, bawang putih, garam, dan bumbu lain yang diproses dengan cara diuleg. Awalnya sambal yang dibuat oleh bu Rudy dikenal oleh kalangan tertentu. Terima kasih dan Selamat Mencoba