Resep Sambel ala Bu Rudy

Sambel ala Bu Rudy - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep sistem membuat saus cabe absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Demi kehidupan yang lebih baik, Bu Rudy muda akhirnya merantau ke Surabaya.

Ia memulai bisnis sepatu di Pasar Turi dan bertemu jodoh di Surabaya.

Bunda bisa memasak Sambel ala Bu Rudy menggunakan 6 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambel ala Bu Rudy

1. Kamu butuh 250 gr cabe rawit merah.
2. Sediakan 250 gr bawang merah.
3. Sediakan 1/4 kaldu bubuk (sy pakai masako).
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1/2 sdt gula pasir (disesuaikan selera).
6. Sediakan 200 ml minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Sambel ala Bu Rudy

1. Goreng cabe dan bawang hingga matang.
2. Ulek kasar cabe dan bawang yg sudah digoreng tadi, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk --> sy gak diulek, tapi pakai blender ajah.
3. Goreng kembali cabe yg sdh dihaluskan hingga coklat kemerahan.. jgn lupa koreksi rasanya.
4. Angkat dan siap dinikmati senikmat2nya 🤣.

Tips membuat Sambel ala Bu Rudy

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel ala Bu Rudy

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saus pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Seumpama jikalau ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel ala Bu Rudy

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel ala Bu Rudy - Tapi bukan berarti kita nggak makan sambel dong, ya. Makanan Indonesia tanpa sambal apalah rasanya. Paket ini sangat pas untuk mengenal smua rasa sambel khas Bu Rudy. Ingin rasa pedas gurih pilih si jago kuning Sambel Bawang. Suka pedas agak manis, pilih sambel trasi. Langsung saja yuk cobain resep sambel bu rudy. Sambal Bu Rudy, Sambal Andalan Asli Surabaya. Terima kasih dan Selamat Mencoba